Aquest pastís de 3 ingredients, amb iogurt, és fantàstic. Pasta en un instant, cuina al forn o al microones segons les presses.. Si el vols gaudir sobre la marxa, agafat per un desig irrefrenable de dolçor, tria el segon mètode. Si prefereixes gaudir d'una cocció lenta, amb temps d'espera que s'amplien com per anticipar el moment perfecte per treure-la del forn, pots optar per l'aparell tradicional.
No conté gluten, perquè la farina es substitueix per midó de blat de moro; si sou intolerants a la lactosa, preferiu un iogurt vegetal. Varia els gustos per descobrir sempre diferents sabors i rendiments!
A més, aquestes postres tenen un avantatge més: és molt fàcil de recordar no només perquè els ingredients són molt pocs (3 és clar, sense comptar el sucre llustre per decorar, però això varia a criteri personal).), però les dosis fan referència al número 4. En quin sentit? Ho descobrirem junts. Poseu-vos a la feina, comencem !
Pastís de iogurt de 3 ingredients: com fer-lo
Per a aquesta recepta obteniu:
- ous,4 sencers
- iogurt,400
- midó de blat de moro,40 g
- sucre llustre,al gust si ho desitja
Unta i sucre un motlle de pastissos de 22/24 diàmetre, gira-lo cap per avall a l'aigüera per treure'n l'excés.
Si teniu intenció de cuinar-lo al forn, preescalfeu-lo a 170°.
Aboqueu el iogurt (400 g) en un bol gran i ampli, trenqueu els ous (4), tamiseu el midó de blat de moro (40 g) directament al bol.
Amb una batedora de mà, comença a treballar els tres ingredients per barrejar-los. Has d'obtenir una mescla homogènia, ni massa amb cos, ni massa líquida.
Quan la mescla sigui uniforme, transfereix-la a la paella.
Coeu-lo durant 40 minuts al forn tradicional.
O poseu-lo al microones per cuinar encara més ràpidament. Fes-lo funcionar a la màxima potència, posa un temporitzador durant 12 minuts, però recorda obrir la porta cada dos minuts per no sobreescalfar el pastís.
Traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar.
Espolseu amb sucre llustre, si voleu, i gaudiu-ne. És meravellós!
